Hallo Conny,
kann sein, dass ich beim Lesen was falsch verstanden habe - du streichelst deinen Hund, während du ihm die Schüssel hinhälst - um ihn milde zu stimmen wenn du sie ihm weg nimmst???
Ich habe zwar etliche Hundebücher gelesen aber mir immer nur das für mich passende rausgepickt und so kann ich jetzt auch nur das empfehlen, was i c h für m e i n e Hunde gut finden würde:
Wenn dein Hund echt so versessen auf sein Futter ist, dann würde ich ihm gar nicht mehr seine Schüssel zum Leerfressen hinhalten, sondern ihm das Futter erarbeiten lassen und wenn er zu gierig wird, gleich weg und Übung nochmal.
Ich weiß ja nicht, was du fütterst und man kann sich auch schlecht die Taschen voller Frischfleisch stopfen - aber "Markus Mühle" sieht aus wie Pferdeleckerli, ich denke, damit könntest du zurecht kommen... bis Erfolg da ist.
Ich habe z.B. das Hundefrühstück (Trockenfutter u. selbstgebackener Hundekuchen) in der Bauchtasche beim Spaziergang dabei, das gibt es unterwegs für "braver Hund" aber auch mal geschenkt 
Zur Stellung Mensch-Hund habe ich folgendes bei meiner Bande beobachtet:
Ich habe eine Sonderstellung, darf alles. Werde aber beim Knochen wegnehmen eher von der Rangniedrigeren schief angesehen, als vom Hundechef. Futter wegnehmen unter den Hunden ist nicht mal vom Hundechef erlaubt. Liegt dagegen ein Stück herrenlos rum und zwei möchten es, gibt der rangniedrigere nach.
Bei der Kommunikation habe ich ein Exemplar, das unsere Mimik nachahmt: Bella!
Sie versucht, zu grinsen. Das heißt, sie zieht die Mundwinkel nach hinten und die Lippen vorne hoch, wenn sie nicht wedeln würde, könnte man es als Zähnefletschen mißdeuten. Aber so wurde ich morgens immer begrüßt und auch wenn sie sich freut macht sie es.
viele Grüße,
Beate mit Spitzenrudel
in der Hoffnung, er hat Mitleid 
